月曜日おもてなし料理&アイシングクッキー教室の阪本です。
今日はカフェ風プレート第１弾!!五目炊き込みご飯&ヘルシー和風バーグをメインとしたお料理レッスンでした♪
まずは具沢山の炊き込みご飯の仕込みから…
初めましての方同士でも、ご一緒にお料理しているうちに共通のお話がでてきたりして、すぐに楽しい雰囲気になりました♪
あっという間に炊き込みご飯の仕込みが完了!!続いてヘルシー和風バーグへ…
鶏ミンチ&お豆腐+ひじき…と身体に優しいハンバーグです!!卵も不使用!!ねばりがでるまで捏ね捏ね☆
フライパンでふっくら焼きました!!ハンバーグにかけるソースも、もちろん手作り☆
ごかていにある身近な調味料を隠し味で使います。ソースも「美味しい～!!」「意外な組み合わせ!!」と好評でした。
ハンバーグを作り終わると、炊き込みご飯も炊き上がり～♪
美味しそうな匂いがお部屋に漂って、炊飯器の蓋を開ける瞬間が何とも言えませんね(*^^*)
とっても美味しく炊き上がりました!!
お料理が全て完成したところで、私自身が日々大切にしている“美味しいものをより美味しく”を感じられるような盛り付け方やちょっとしたアイデアもお伝えさせて頂きました♪
そしてとっても美味しそうなプレートが完成!!
アップではこちら…☆
普通の和食がちょっぴりオシャレに変身!!カフェ気分を味わいながら女子会をしているような雰囲気でのお食事timeになりました♪
ご参加頂いた方、ありがとうございました。
☆同じ内容の次回レッスンは9/28(月)ですが、すでにご予約が満席となっております。ご予約の受付は終了しておりますが、キャンセル待ちは受け付けております。
☆カフェ風プレート第２弾はただ今ご予約受付中です!!
